Ольвита

В мае 2010 года «Квашеная капуста» ТМ «Ольвита» была выбрана для участия в известном телепроекте канала «Интер» ― «Знак Качества» в категории соления. Этот проект ― единственный на украинском телевидении источник информации о качестве продуктов и вещей, которые мы покупаем. В каждом выпуске исследуется новый продукт и зритель имеет возможность  взглянуть с новой стороны на самые разные товары.  

В этот раз исследовали квашеную капусту, которая издавна является одним из основных продуктов питания славян в зимне-весенний период, когда ощущается острая нехватка витаминов и микроэлементов. Квашеная капуста содержит множество полезных веществ, благодаря тому, что в ней сохраняются все те витамины, что есть и в свежей капусте. В первую очередь это витамины «С» и «К», а также витамины группы «В» («В1», «В2», «В3», «В6», «В12»). Углеводы, содержащиеся в капусте, в процессе брожения превращаются в целебную молочную кислоту. Кроме того, квашеная капуста содержит целый ряд минеральных веществ: калий, натрий, кальций, железо, фосфор и т.д., которые способствуют улучшению самочувствия, пищеварения, укрепляют иммунитет, нормализируют уровень сахара и холестерина.

Для проверки качества квашеной капусты с помощью профессионалов и потребителей было выбрано пять торговых марок, как украинского, так и зарубежного производства, в числе которых была представлена продукция ТМ «Ольвита».

На всех этапах тестирования: двух профессиональных экспертизах (сенсорный и химический анализ) и народной дегустации, «Квашеная капуста» торговой марки «Ольвита» стала победителем программы «Знак Качества» получив высший балл.  

Традиционно в каждой программе снимается сюжет по изготовлению продукции. В этот раз съемочной площадкой стала производственная база компании «Ольвита», где представители канала «Интер» смогли отследить весь процесс производства капусты, от этапа ее очистки до фасовки готовой продукции.

Кроме того, в одном из выпусков программы в которой производилась оценка качества моркови по-корейски, запись сюжета по технологии шинкования и производства моркови проходила в производственных цехах компании «Ольвита», хотя продукция компании не принимала участия в данной экспертизе, так как ранее доказала высокий уровень качества.